XIN GIẤY VỆ SINH THỰC PHẨM CHO CĂN TIN
Căn tin nơi thực hiện các xuất ăn, xuất uống giành cho khách hàng thường được đặt ở các cơ quan, bệnh viện, trường học… Vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm cho căn tin hiện nay đang là một trong những vấn đề gây nhức nhói dư luận, bởi vì không chỉ phục vụ cho những người trưởng thành, căn tin còn phục vụ cho cả những em nhỏ, học sinh, sinh viên…Hiện nay pháp luật quy định bắt buộc căn tin phải đảm bảo các biện pháp vệ sinh thực phẩm và có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vậy, xin giấy vệ sinh thực phẩm cho căn tin như thế nào? Sau đây Luật Hồng Phúc sẽ giới thiệu đến khách hàng trình tự xin như sau.
Căn tin là gì?
- Căn tin là một địa điểm dịch vụ chuyên cung cấp các xuất đồ ăn, thức uống cho các thực khách và thường được đặt trong các tòa nhà, trường học, bệnh viện…nhằm mục đích phục vụ ăn uống cho các nhân viên trong tòa nhà đó hoặc người từ bên ngoài vào.
Xin giấy vệ sinh thực phẩm cho căn tin
Để xin được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm giành cho căn tin thì cơ sở cần phải đáp ứng một số điều kiện về cơ sở vật chất như sau:
- Khu vực sơ chế cách xa môi trường ô nhiễm.
- Có đầy đủ trang thiết bị nhà bếp như: Tủ và kho bảo quản thực phẩm, chậu rửa thực phẩm tươi sống, bàn sơ chế và bàn phân chia thực phẩm.
- Bếp nấu phải được bố trí theo nguyên tắc một chiều nhằm trành lây nhiễm chéo. Kho vực tiếp nhận thực phẩm, kho bảo quản, khu vực sơ chế thực phẩm sống phải được tách biệt với nhà vệ sinh. Các phòng phải được xây dựng kiên cố tránh ẩm, mốc, thấm nước.
Điều kiện đối với thực phẩm nguyên liệu và nhân viên trực tiếp chế biến:
- Nguồn gốc nguyên liệu phải rõ ràng.
- Nguồn nước sử dụng phải là đáp ứng các điều kiện về an toàn kiểm nghiệm.
- Có chế độ kiểm tra nhập hàng, lưu mẫu sau khi chế biến.
- Khu vực trưng bày, bảo quản thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh.
- Nhân viên bếp trực tiếp chế biến phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và có giấy khám sức khỏe nhằm đảm bảo đủ sức khỏe khi làm việc.
Chuẩn bị hồ sơ xin giấy vệ sinh thực phẩm cho căn tin:
- Đơn đề nghị Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định số 155/2018/NĐ-CP).
- Danh sách tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảng thuyết về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ cơ sở kinh doanh.
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp kinh doanh.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bảng sao).
Sau khi chuẩn bị đầy đủ một bộ hồ sơ xin giấy vệ sinh thực phẩm cơ sở tiến hành nộp đến cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp Quận/Huyện hoặc Tỉnh/Thành Phố.
- Nếu hồ sơ hợp lệ cán bộ tiến hành tiếp nhận hồ sơ và ra giấy biên nhận hẹn ngày thẩm định cơ sở.
- Nếu hồ sơ không hợp lệ cán bộ tiếp nhận hướng dẫn cơ sở sửa đổi, bổ sung để hoàn thiện hồ sơ.
Thẩm định và cấp giấy vệ sinh thực phẩm cho căn tin
- Sau khi hồ sơ hợp lệ được tiếp nhận thì sau khoảng thời gian từ 05-07 ngày cơ quan quản lý vệ sinh thực phẩm sẽ cử cán bộ xuống thẩm định cơ sở.
- Nếu kết quả thẩm định đạt: Cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm cho căn tin.
- Nếu kết quả thẩm định không đạt: Cán bộ thẩm định tiến hành hướng dẫn cơ sở khắc phục những thiếu sót và nộp lại hồ sơ.
- Sau khi kết quả thẩm đinh đạt thì trong khoảng từ 03-05 ngày làm việc cơ sở sẽ được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm cho căn tin.
- Thời hạn của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm dành cho căn tin là 03 năm. Hết thời hạn cơ sở tiến hành nộp hồ sơ xin cấp mới lại từ đầu.
Xử lý vi phạm đối với những căn tin không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
- Như vậy căn tin cũng là một cơ sở kinh doanh dich vụ ăn uống vì vậy đối với căn tin không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm có thể bị phạt 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng.
Luật Hồng Phúc đã giới thiệu đến khách hàng quy trình xin giấy vệ sinh thực phẩm giành cho căn tin theo quy định hiện nay. Khách hàng có vướng mắc có thể liên hệ công ty Luật Hồng Phúc để được hỗ trợ thêm thông qua:
Hotline: 090 234 6164 – 0964 049 410
Emai: Info@luathongphuc.vn/hotrodangkycongty@gmail.com
